岩手の名物、卵めんをご賞味ください。

卵めんをまだ食した事のない方に是非吉田製麺の卵めんをお試しいただくためのセットです。

卵めん200g×2袋、つゆ2袋のお試しパックです。

※「卵めん200ｇ」はおおよそ２人前の量としています

調理方法

1人前（100g）の麺の場合

１リットル以上の沸騰したお湯にパラパラと麺を入れ、強火で約４分茹でます。茹であがったら冷たい水で2～３回もみ洗いをします。
※盛り付けの際はザルで十分です。水気を切り食べやすい大きさに分けて盛りつけます。

食べ方の流儀

卵めんは香りを楽しむ麺でございます。
先ずはほんのりとした卵の香りをお楽しみ頂き、それからツユに付けてお召し上がり下さい。
そして良く噛む。
噛む程に素材の良さが引き立ってツユに絡まる事で更に美味しさは深まります。

めんつゆ

万能めんつゆです。 本醸造醤油をベースに、風味原料には鰹節・昆布エキス等を使い、 素麺やうどんのつけ麺は勿論の事、蕎麦にも良く合う絶妙な配合です。是非召し上がってみて下さい。 

つけ麺では３～４倍　　かけ・煮込みの場合は９～１０倍に希釈します。 

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